Composición y envase: Agua mineral natural. Botella de polietileno tereftalato (PET).
Características biológicas: Concentración de microorganismos similar al punto de captación del agua (entre 6 y 10 ufc/ml incubando a 22ª en 72 horas y entre 0 y 2ufc/ml incubando a 37º en 24 horas). Ausencia de microorganismos patógenos, verificación tanto en laboratorio interno como autorizado (Laboratorios Oliver Rodés).
Características físicas y organolépticas: Inodora, incolora, ausencia de sabor y turbidez. Verificación por comprobaciones organolépticas diarias. PH 8,1 (+/-2%); Conductividad eléctrica a 20º 876(+/-10%) µs/cm. Envase PET apto para el contacto con alimentos.
Elementos indicadores de contaminación no significativos: NH4 +<0,1mg/l ; NO2 -<0,1mg/l; NO3 -<50 mg/l. Componentes mayoritarios: Bicarbonatos: 240(+/-15%) mg/l; Sulfatos 115(+/-15%) mg/l; Cloruros 138 (+/-15%) mg/l; Calcio 53,8(+/-15%) mg/l; Magnesio 41,5(+/-15%) mg/l; Sodio 82,9(+/-15%) mg/l.
Requisitos legales: Cumple con los parámetros físicos y microbiológicos del RD 1798/2010.
Vida útil, uso previsto y condiciones de almacenamiento: Carente de caducidad, aunque se la asigna una fecha de consumo preferente de 2 años. Almacenamiento en ausencia de luz solar y estancias libres de olores agresivos. Para beberla como tal o cocinar. Apta para todas las edades.
Etiquetado en relación a inocuidad del alimento: Hace referencia a las condiciones de almacenamiento. Sólo debe contener agua proveniente de la captación Neval.
Distribución: Transporte en camiones no refrigerados para venta al por mayor y grandes superficies.
